¿Funcionará el impuesto sobre las bebidas azucaradas? Levante-emv

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Con un formato similar al que han empleado en Estados Unidos o Alemania, se ha puesto en marcha en Cataluña un impuesto sobre las bebidas azucaradas. Y muchos nos preguntamos si esta medida se activa con afán de incrementar la recaudación o como herramienta para influir en el comportamiento de los consumidores. Obviamente será un poco de las dos, pero ¿cuál prevalece? Parece que la prioridad no es tanto la recaudación como mejorar la salud de los ciudadanos.

Si esto es así, cabe preguntarse si un incentivo económico es la forma más eficaz de reducir el consumo de azúcar, o en general de afectar sobre el comportamiento de las personas

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